The Chocolate Block es un vino sudafricano. Sus variedades son 71% Syrah, 15% Garnacha negra, 8% Cabernet Sauvignon, 5% Cinsault y 1% Viognier. D.O. Franschhoek.
Este vino procede de las bodegas de Boekenhoutskloof que fue fundada en el 1776 por los protestantes franceses.
Sus viñedos están compuestos por varias parcelas donde crecen las uvas de variedad francesa como Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Garnacha, Semillon y Viogner.
Si tenéis la gran suerte de poder catar uno de estos vinos podéis comprobar sus peculiaridades.
Ficha técnica
The Chocolate Block tiene un color rojo rubí con ribetes granates de capa alta.
Tiene una gran intensidad aromática de frutos rojos como las frambuesas y frutos negros como los arándanos. Hacen un juego de aromas muy peculiares por el suelo de sus viñas procedente de suelos áridos y cálidos. Recuerdos a especies como la pimienta negra y cómo indica su nombre cacao por la presencia de madera.
En boca tiene una entrada amable, paso por boca untoso. Final de boca aterciopelado. Persistencia media por la presencia de taninos redondos, denotan este vino un gran equilibrio y autenticidad.
The Chocolate Block invita a tomar otra copa hasta terminar la botella.
Muy recomendable con maridajes de carnes rojas con salsas o bien postres como tarta de Browine.
Espero que os guste y siempre siempre podáis brindar con una copa en la mano.
Bet Porta
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